snickerdoodles

Snickerdoodles recept

snickerdoodle

Soms zijn juist de simpelste dingen het lekkerste. En eigenlijk vond ik dat bij deze koekjes ook. Ik zag zulke koekjes zo vaak voorbij komen op Amerikaanse blogs en dacht altijd dat ze iets met Snickers te maken hadden. Maar niets is minder waar. 

In deze koekjes is geen pinda of chocolade te vinden. Het zijn gewoon hele simpele kaneel koekjes. Maar gelukkig is alles met kaneel onwijs lekker. Bijvoorbeeld heerlijke bolussen, cinnamon rolls, biscotti met kaneel en hazelnoten of deze heerlijke stoofperen met kaneelroom. Allemaal genieten.  

Misschien zijn dit geen koekjes waarmee je indruk gaat maken in “Heel Holland bakt” maar zet ze naast een kop thee en je visite is blij. Of je eet ze gewoon allemaal zelf op. Dat zou ik doen als ik de kans had. 

Vandaag heb ik een enorme lijst gemaakt met allemaal dingen die ik nog eens wil koken of bakken. Dat wil ik nu bij gaan houden en hopelijk steeds wat dingen kunnen afstrepen. Soms ben ik totaal inspiratieloos, maar op andere momenten komen er allemaal dingen in mij op die ik nog moet proberen. Vooral mijn lijst vol met guilty pleasures is best lang, ik denk dat ik daar een rubriek van ga maken op mijn blog. Alleen nog even bedenken hoe ik dat ga combineren met mijn dieet. 

Ik had ook een stukje met gezonde recepten, al kwam ik daar niet erg ver in. Gezond recepten krijgen mij toch vaak minder enthousiast van een flinke hamburger of vette pizza. Terwijl ik als ik het eet er wel enorm van kan genieten. Zo had ik gisteren een heerlijke slanke stoofpot met rundvlees, ui, wortel en meiknollen. 

Maar misschien moet ik niet praten over slanke recepten terwijl ik een recept voor koekjes post. Het is tijd voor dit snickerdoodles recept.


Ga jij dit recept maken? Laat me vooral weten hoe het was! Deel je resultaten op Facebook, Twitter of Instagram en tag mij @seasonwithlove #seasonwithlove. Ik ben erg benieuwd!

 

Snickerdoodles
Print
Prep Time
Cook Time
Total Time
Prep Time
Cook Time
Total Time
Ingredients
  1. 150 gram roomboter (kamertemperatuur)
  2. 250 gram suiker
  3. 250 gram bloem
  4. 1 ei
  5. half zakje bakpoeder
  6. 1 eetlepel kaneel
  7. mespuntje zout
Instructions
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Doe de 200 gram van de suiker samen met de roomboter in een schaal.
  3. Mix dit tot een romige massa.
  4. Mix het ei er nu ook doorheen.
  5. Nu mag alle bloem, de bakpoeder en een beetje zout erbij, mix dit tot je een egaal deeg hebt.
  6. Doe de rest van de suiker met de kaneel in een diep bord.
  7. Rol kleine balletjes van het deeg telkens door je mengsel. Je balletjes moeten ongeveer zo groot als een knikker zijn, test er gewoon enkele als je onzeker bent over het formaat.
  8. Leg een bakpapier op de ovenplaat en leg de balletjes hierop.
  9. Zorg dat de balletjes ruim uit elkaar liggen want ze lopen enorm uit.
  10. Bak de koekjes in ongeveer 8 minuten gaar.
  11. Ze worden niet hard en ook niet erg donker.
Notes
  1. Schenk jij vast de thee in?
  2. With love,
Season with love https://www.seasonwithlove.nl/
5 antwoorden
  1. Silvy
    Silvy zegt:

    Oh haha, ik had er al weleens van gehoord, ik dacht ook dat ze iets met Snickers te maken hadden. Dus niet.. ;-) Maar kaneelkoekjes.. wat klinkt dát lekker zeg!

    Beantwoorden
  2. Mary
    Mary zegt:

    Lijkt me heerlijk. Wilde t net gaan maken maar hoeveel suiker is er nodig? De aangegeven hoeveelheid komt niet overeen met t recept.

    Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *