Vanille fudge makkelijk zelf te maken!
Dat dit lekker is hoef ik je vast niet te vertellen. Dat het niet gezond is kun je zelf ook wel raden. Ik begin mezelf te realiseren dat ik ondanks dat ik altijd roep dat ik niet van snoepen hou, ik toch wel erg veel zoete recepten op mijn blog heb. Deze heerlijke vanille fudge is echt genieten. En gelukkig is vanille fudge makkelijk zelf te maken!
Als ik een recept met (vooral) groenten post krijg ik wel eens een reactie van “Dat lust ik niet!” zijn er ook mensen die dit niet zouden lusten? Ik zeg eerlijk, na 1 stukje heb ik wel voldoende. Maar mijn zelfbeheersing is niet zo goed, dus na het derde stukje zit ik vervolgens heel erg misselijk te zijn. Herkenbaar?
Ik had niet verwacht dat vanille fudge zo makkelijk zelf te maken was! Er zit hier nog wel een beetje suikerkorrel in, deed niets af aan de smaak. Maar je zou om dat te voorkomen ook poedersuiker kunnen gebruiken.
Ga jij dit recept maken? Laat me vooral weten hoe het was! Deel je resultaten op Facebook, Twitter of Instagram en tag mij @seasonwithlove #seasonwithlove. Ik ben erg benieuwd!
- 250 suiker
- 100 ml gecondenseerde melk
- 50 gram roomboter
- 1 vanille stokje
- Doe alle ingrediënten in een pan met zware bodem en warm dit terwijl je constant blijft roeren op. Laat het ongeveer 5 a 10 minuten doorkoken.
- Je wilt een temperatuur van 115 graden bereiken. (Je kunt dit ook controleren door een druppel in een bakje met ijskoud water te laten vallen. Wanneer dit een kneedbaar balletje word, is de fudge goed.)
- Ik heb het ongeveer 8 minuten op laten staan.
- Smeer een bak in met boter. Ik gebruikte een bakje van 15 bij 10. Je kunt dit zelf inschatten, je wilt niet dat de fudge te laag blijft.
- Leg voor het gemak ook een strook bakpapier in het bakje. Op deze manier kun je de fudge er straks makkelijk uit halen.
- Draai het vuur uit.
- Haal het merg van één vanille stokje uit het stokje en doe dit bij je mengsel.
- Roer je mengsel door en blijf dit roeren tot je merkt dat het iets dikker begint te worden.
- Doe het dan in je bakje en laat het afkoelen.
- Plaats het na een eerste afkoel periode in de koelkast om hele goed hard te worden.
- Snijd de fudge in stukjes.
- Serveer ze bij een heerlijke kopje koffie of thee. Enjoy!
- With love,
Mmm lekkerlekker!
Oh lekker zeg. Lijkt me inderdaad niet moeilijk maar wel heerlijk. Ga je receptje even onthouden voor als ik weer iets zoets wil maken.
Als ik het zo lees ziet het er inderdaad niet heel ingewikkeld uit, nu nog maar eens zelf proberen haha!
Liefs,
Katelin
Hmmmm lekker hoor! En wat een leuke pot van Blond Amsterdam :)
Hmmm dit ziet er wel heel heel erg lekker uit. Fout maar wel lekker haha
Heel lekker!
Ohhh yummie! Thanks voor het delen van het recept!
Ziet er heerlijk uit :)
Lekker! Hele leuke site heb je :)
Het ziet er echt heel lekker uit!
Oeh jammie ik ben dol op gecondenseerde melk, zo alleen vind ik dat al heerlijk maar echt te slecht voor mijn tanden haha, ga het toch eens proberen op mijn verjaardag mag dat wel :)
Wat een makkelijk recept! Wist helemaal niet dat het zo makkelijk te maken was. Moet ik ook eens proberen (al is het inderdaad niet verstandig i.v.m. misselijk worden enzo ;) )
Bedankt voor je reactie op mijn site. :)
Deze fudge ziet er erg lekker uit! Moet zeggen dat ik meer van hartig houd, maar wellicht dat ik het een keertje probeer te maken.
Heerlijk en makkelijk. Fijn zo,n kleurstof en smaakstof vrij recept en snel en eenvoudig. Echt aanrader. Thnx.
Makkelijk en snel te maken. En na het afkoelen blijkt de smaak ook heerlijk te zijn!
hallo,
Ik ben het aan het maken maar hoe haal je de merg uit het vanillestokje? moet je het stokje eerst meekoken?
Het stokje voorzichtig doormidden snijden. Dan kun je de merg eruit schrapen. :)
Heerlijk recept ga ik maken van het weekend maar hoe maak ik chocolade fudge ?
Hi Kitty. Helaas heb ik dat nog nooit gemaakt. Ga ik binnenkort doen en dan plaats ik het recept online! :)
Fudge die net uit de pan komt is heeeel heet ???? Ik pakte de handgreep van de pan waar nog wat overheen was gelopen en heb nu dus drie vingers verbrand …… Stom !
Oh jeetje! Hopelijk is het wel goed gekomen? Fudge is inderdaad gevaarlijk heet.
Moet je de boter er gelijk al in doen?
Hoi. Alles mag er inderdaad meteen in. :)