Mijn stiefbroer heeft een huis gekocht en logeert tijdens het klussen bij mijn moeder. Nu vragen jullie je misschien af wat jullie met deze informatie moeten, maar wanneer ik bij mijn moeder langs ga neem ik vaak het eten mee. Afgelopen weekend had ik dus twee extra eters en dan ook nog eens mensen die de hele dag hadden lopen klussen.
Serena van Beautylab heeft een groep bloggers uitgedaagd om voor 3 euro een maaltijd te verzinnen. Een super leuke uitdaging, we hebben allemaal wel eens niet zoveel te besteden maar willen toch lekker eten. Vorige week kwam de eerste groep van deze challenge online en daar zaten al wat lekkere recepten tussen. Ik wil graag mijn vegetarische burrito’s met jullie delen.
Dit is zo’n recept waar ik enorm van kan genieten. Als je deze taco’s ziet krijg je daar toch direct trek van? Dit was voor mij de eerste keer dat ik taco’s at. Moet heel eerlijk zeggen dat ik zo’n harde shell niet enorm makkelijk vind. Ben toch meer fan van wraps of nacho’s. Maar daar kun je deze pulled chicken natuurlijk ook prima bij eten. Maar nu is het eerst tijd voor deze pulled chicken bbq taco’s.
Chocolade glazuur is enorm simpel om te maken en geef toe, alles ziet er lekker uit als je er wat glazuur overheen druipt. Ik maakte de glazuur speciaal voor mijn sinaasappel tulband met chocolade glazuur en gekonfijte sinaasappel. Dat recept kun je hier vinden. Maar ook op een simpele cake of op koekjes is het heerlijk. Of als topping op een heerlijke chocoladetaart.
Soms verzin je combinaties die veel beter uitpakken dan verwacht. Dit was zo’n combinatie. Deze gnocchi van zoete aardappel met tonijn was echt heerlijk. Ik kon het dus niet laten om dit recept met jullie te delen.