Rode kool sla
Dit weekend hebben mijn vriend en ik lekker de barbecue aangestoken. Heerlijk was het! We waren met z’n tweetjes, dus we hadden geen bergen vlees en vis. Maar wel lekker kipsaté en heerlijke hele visjes. Verder wat kleine krieltjes en een zoete aardappel. Zoete aardappel vond ik niet zo’n succes persoonlijk. Als salade hadden we deze coleslaw van rode kool. Heel fris en knapperig, leuke afwisseling op een normale salade.
Hebben jullie de barbecue al aan gehad?
Je hebt nodig:
- een kwart van een rode kool
- 1 kleine rode ui
- 1 appel
- 1 el mayonaise
- honing
- citroensap van 1 citroen
- peper en zout
Snijd de rode kool in zo’n smal mogelijke reepjes. Doe dit rustig en met aandacht, want te dikke stukken zijn echt niet lekker. Snijd de appel in kleine blokjes en de rode ui in dunne ringen.
Doe dit allemaal in een grote schaal en doe de rest van de ingrediënten hierbij.
Bij normale salade doe je de dressing er vaak pas op het laatst doorheen, omdat de salade anders helemaal zacht word. In dit geval is het juist lekker als je de salade al helemaal ruim van te voren maakt. Een volgende dag is hij zelfs nog lekkerder! De rode kool is namelijk nog erg knapperig in het begin.
Enjoy!
Ga jij dit recept maken? Laat me vooral weten hoe het was! Deel je resultaten op Facebook, Twitter of Instagram en tag mij @seasonwithlove #seasonwithlove. Ik ben erg benieuwd!
Dit lijkt me erg lekker!
Ik ben niet zo van de rode kool, doe me dan maar sla, haha.
Ik zou je graag willen volgen maar zie nergens de follow butten
Hi!
Volg knoppen staan in de menubalk bovenaan. Op de mobiele versie zouden ze tevoorschijn moeten komen zodra je de knop bovenaan aantikt.