Pasta met zalm en Boursin

Soms wil je gewoon even geen uren in de keuken staan. Een makkelijke maaltijd die binnen enkele minuten op tafel staat. Dat is deze pasta met zalm en Boursin. En toch word ik hier erg blij van.

Stiekem vraag ik elke week weer aan mijn vriend wat hij wil eten. Dat is vaak al een lastige vraag. De vraag: “Wat wil jij koken deze week?” is nog lastiger. Vaak gaat hij als eerst naar mijn blog om daar wat inspiratie op te doen. Uiteindelijk komt het erop neer dat ik zelf wat verzin. Of we halen iets voor één van zijn klassiekers: roti, burritos of paella.

Dit was eigenlijk ook receptje dat hij makkelijk kon koken. Ik zie er soms echt tegenop om te koken. Tegen etenstijd spring ik vaak toch ineens in de keuken en sta ik te koken wat hij eigenlijk zou maken. Koken is gewoon ontspannend, meestal. Gelukkig heeft hij daar ook geen moeite mee. Mijn vriend is maar al te blij dat ik graag kook, anders zouden we waarschijnlijk regelmatig brood als avondeten eten.

Al kan ik het wel begrijpen als je alleen bent, dan vind ik koken ook een stuk minder tof. vanavond eet ik bijvoorbeeld alleen, ik heb nog geen idee wat ik ga eten. Misschien graaf ik nog eens in de vriezer of haal ik iets simpels. Wat eten jullie als je alleen moet eten?

Vandaag is ook mijn eerste vakantiedag. Aan de ene kant heb ik het gevoel enorm veel vrije tijd te hebben, aan de andere kant weet ik dat deze vakantie altijd voorbij vliegt. Ik moet nog wel gewoon werken, maar even twee weken niet naar school. Waarschijnlijk ga ik wel een beetje vooruit werken. Zowel voor mijn blog als voor mijn studie. Tenminste, dat zeg ik nu. Misschien moet ik over twee weken wel weer aan mezelf toegeven dat ik helemaal niets heb gedaan, oeps!