Dit heb ik een keer voorbij zien komen en nooit meer uit mijn hoofd gekregen. Toen ik laatst zo’n mooi stukje tonijn kocht, wist ik dus direct dat ik dit ook wilde proberen. Deze kort gebakken tonijn met sesamzaadjes en wasabi mayonaise is echt heerlijk.
Iedereen kent het wel, aioli is een Spaanse knoflook mayonaise die vaak bij tapas word gegeten. Ik vind het heerlijk, maar vaak gewoon om ’s avonds simpel mee te snacken op een stokbroodje. Ik maak wel de snelle versie, met kant en klare mayonaise. Lekker simpel.
Deze ravigottesaus is lekker eenvoudig. En hoewel het stiekem niet echt ravigottesaus is, zijn wij eigenlijk voornamelijk bekend met deze versie. En waarom moelijk doen? Het is heerlijk, onder andere bij gebakken vis!
Mij maak je blij met alles met brood. Mijn vriend maak je blij met alles met vis. Dit gerecht maakte ons beide dus enorm blij. Ik geef eerlijk toe, wij eten te weinig vis. En met mij waarschijnlijk nog heel veel Nederlanders. Hoe vaak ik wel niet heb gehoord “Ik lust geen vis, alleen kibbeling”. Zo zonde, want vis is echt heerlijk. Deze visburger is ook erg toegankelijk voor mensen die niet van vis houden, of kinderen. Probeer deze visburger met wasabi mayonaise eens!
Soms zijn het juist de simpele dingen die zo lekker zijn. Eieren en bacon zijn natuurlijk een klassieke combinatie, waarom heb ik er dan nooit eerder aan gedacht om bacon door de eiersalade te doen? Ik probeerde het, en het was zo lekker dat ik het gewoon wel moest delen.