Van pulled pork maak je altijd zoveel dat je altijd overhoud. En dat is natuurlijk geen probleem, want ook een tweede keer is het lekker. Puur op een broodje of stop het eens tussen een tosti. Maar als je er eens iets heel anders van wilt maken moet je deze pulled pork kroket echt eens proberen!
Ik moet eerlijk bekennen dat ik eigenlijk nooit pizza laat bezorgen. Als ik trek heb in een pizza dan ga ik wel naar mijn favoriete Italiaan toe. Maar zeker met vrienden is het soms wel eens makkelijk te bestellen en zo zijn we wel eens op Domino’s uitgekomen. Enorm vette pizza, maar wat ze wel lekker kunnen maken zijn de Cinnastix. Die wilde ik dus zelf eens proberen te maken!
Zweedse gehaktballetjes stonden al zo lang op mijn lijstje, dus toen ik ze op het blog van “What mom would cook” tegen kwam was ik direct enthousiast. Hier kan ik wel van blijven eten!
Ik heb het prachtige boek “Heston Blumenthal thuis” en daar kwam ik een recept tegen voor Schotse eieren. Ik was direct verliefd, maar dat kon ook door de prachtige foto komen. Ik maakte zelf een hele simpele versie. Als je Schotse eieren nog niet kent, eigenlijk zijn dit gewoon gepaneerde eieren in vlees.
Patat is ondergewaardeerd. Het is de snelle hap die je op het station haalt voordat je moet rennen om je trein te halen. Het vult je maag voordat je aan het vlees begint. Het is het makkelijkste bijgerecht dat een eetcafé je kan serveren. En hoewel ik niemand ken die het niet lust, steelt patat toch nooit echt de show.