Poffertjes zijn veel lekkerder dan pannenkoeken. Tenminste, dat vind ik. Toch maakte ik nooit poffertjes want ik had geen poffertjespan. Ik probeer mezelf altijd in te houden als het gaat om extra keukenattributen die je maar voor één gerecht kunt gebruiken. Maar dit keer was de verleiding te groot. Ik koos een simpele poffertjes pan uit. Ik heb nu al zin om allemaal verschillende soorten poffertjes te gaan bakken!
Meestal hebben wij geen bijzonder vlees in huis, wat in de supermarkt ligt trekt me niet en heel erg veel geld voor vlees hebben we sowieso niet. Maar aangezien ik voor Valentijnsdag een leuk dinertje wilde maken, moest ik ook wel bijzonder vlees hebben. Daarom plaatste ik een bestelling bij beef&steak, ik kon het niet weerstaan om een stuk voor pulled pork aan mijn winkelmandje toe te voegen. Dat stond al zo lang op mijn verlanglijstje!
Tonijn tosti, toen er voor het eerst over hoorde was ik echt niet enthousiast. Maar toch kreeg ik het idee maar niet uit mijn hoofd, ik moest het zelf gewoon proberen. En daar heb ik zeker geen spijt van. Hierbij mijn tuna melt recept.
Op Instagram was er een appeltaart wedstrijd. Wie bakt er de mooiste appeltaart? Altijd leuk om mee te doen, een appeltaart is natuurlijk sowieso lekker. Maar ik had geen zin in de traditionele appeltaart, die kennen we allemaal ondertussen wel. Daarom bedacht ik deze appel kruimel cheesecake. Een echte aanrader!
Gezond eten is eigenlijk heel erg makkelijk. Zonder moeite zet ik een heerlijk gezond diner op tafel en ik ontbijt met een stevige bak havermout. En als je ’s middags veel tijd hebt kun je natuurlijk lekker een salade maken of een kom soep opwarmen. Maar er is ook niets mis met eens een boterham eten. Maar wat doe je er dan op?