Appelchips

Weinig gekookt en gebakken de laatste tijd, druk geweest met mijn nieuwe baan waarbij ik de hele dag in de keuken mag staan. Nu ineens weer enorm veel zin om iets te maken, maar… na al dat bakken kan ik wel weer een paar kilootjes kwijt. Lastig, wat maken we dan?

Nou, vandaag maak ik de laatste appels op door deze lekkere gezonde snack te maken. Appelchips!

Verwarm de oven vast voor op ongeveer 100 graden.

Ik heb twee redelijk kleine appels gepakt. Eerst haal je de kern eruit en daarna snij je ze in dunne plakken. Ik heb het zelf met de hand gedaan, maar je kunt het natuurlijk ook gewoon op een mandoline doen.

Besprenkel de plakjes met citroensap en ruim kaneel. Ik heb ze vervolgens 3 uur in de oven gezet. Maar houd het zelf gewoon in de gaten, haal ze er pas uit als ze mooi droog zijn.

Heerlijk snoepen zelfs als je op dieet bent!

Het is wel jammer dat er maar zo weinig op de bakplaat past, je moet ze niet over elkaar heen leggen. Ze zijn veel te snel op en door de lange tijd in de oven is het dus geen snelle snack. Helaas.