Het komt niet vaak voor, maar mijn vriend wilde ineens een avond koken. Daar zeg ik natuurlijk geen nee tegen. Hoewel ik graag in de keuken sta is het ook wel fijn als het eens een avondje niet hoeft. Tenminste, dat was het idee. Uiteindelijk maakte mijn vriend heerlijke kibbeling, maar ik maakte er toch nog een erwtenpuree bij. Dit erwtenpuree recept is enorm simpel, maar echt onwijs lekker om te serveren bij vis. Ik vind het zelf lekkerder dan patat erbij.
Toen ik vroeger jong was, was ik al geen lastige eter. Ook groenten vond ik helemaal niet erg om te eten. Maar wat ik echt niet lekker vond waren gekookte wortelen. En nog steeds niet. Maar deze geglaceerde wortelen met gember zou ik elke dag wel kunnen eten. Een beetje inspiratieloos welke groenten je bij het kerstdiner wilt serveren? Deze geglaceerde wortelen zijn een echte aanrader!
Hoi, mijn naam is Mirne en ik ben verslaafd aan focaccia’s. Als jullie meerdere mensen kennen met deze verslaving, stuur ze vooral door naar mij dan kunnen we samen een steungroepje beginnen. Hebben jullie nog lekker focaccia recepten? Ik maakte al eerder een focaccia met vijgen en geitenkaas, een focaccia met tomaat en een focaccia met Parmezaanse kaas. Maar het is nu weer tijd voor stoofperen en dus maakte ik deze focaccia met stoofperen en blauwe kaas!
Ik was ratatouille aan het maken en had zo enorm veel groenten. Dan begint mijn brein direct te kraken wat ik er nog meer van zou kunnen maken en zo kwam ik op deze hartige muffins. Een super simpele snack vol met heerlijke groenten!
Ik had nog bietjes liggen, maar had ook enorm veel zin in een burger. Lekker met je handen eten. En het gevoel hebben dat je ongezond bezig bent. Alleen het gevoel, want eigenlijk is dit best een gezonde burger. Ik maakte deze bulgur rode bieten burger met tzatziki. Geen mayonaise, ketchup, bacon of ander vlees. Maar wel een heerlijke burger!