Vroeger, eigenlijk was dat tot niet zo heel erg lang geleden, lustte ik geen paprika’s. Verstopt en kapot gebakken door een pastasaus of in een burrito ging wel. Maar ik moest het niet teveel proeven. Maar dat is veranderd, nu ben ik er helemaal gek op!
Alwéééééér risotto? Ja sorry, ik weet dat ik al een aantal risotto recepten op mijn blog heb staan maar deze kon echt niet ontbreken. Hier ben ik echt helemaal fan van. En stiekem had ik dat niet verwacht, ik dacht dat het de Parmezaanse kaas was die ik zo lekker vond in risotto. Hier zit geen kaas in, maar toch is deze misschien zelfs wel lekkerder!
Jullie zagen eerder al dat ik maiskoekjes maakte van een blikje mais. Dit keer probeerde ik eens iets anders, deze soep van mais met kokosmelk.
Ik ben eigenlijk helemaal niet van mais uit een blikje. Suikermais aan de kolf vind ik wel super lekker, maar blikmais is maar een beetje matig. Toch kun je er best lekkere dingen van maken. Maakt een gerecht een klein beetje zoet en zijn lekker door een salade bijvoorbeeld.
Maar soep? Het is even wennen. Het ziet er niet direct enorm smakelijk uit, misschien omdat je niet zo vaak een gele soep eet? Het recept kwam ik tegen op allerhande, heel erg simpel.
In één van de vele kookprogramma’s die ik volg heb ik al enkele keren een broodpudding voorbij zien komen. Zelf had ik het nog nooit op en als ik aan de dessert denk dan zou dit niet als eerste in mij op komen.
Ik had vandaag nog brood liggen waar ik iets van wilde maken. Ook had ik nog slagroom en frambozen. Ik neigde eerst naar wentelteefjes, maar wilde toch het toch iets spannender maken. Zo kwam ik op het idee om een broodpudding ervan te maken!
Zoete aardappel, ik at er voor het eerst één gepoft op een barbecue. Ik vond het even wennen, zoals de naam al zegt, ze zijn echt zoet! Dat combineren met een hartige kruidenboter was even apart. Zeker niet mijn favoriet.
Friet daarentegen vind ik altijd lekker, zou ik deze zoete aardappel dan ook kunnen omtoveren tot een heerlijk frietje? En dat is gelukt! Je proeft het zoete nog steeds, maar zo gebakken vond ik het veel lekkerder!