Toen ik vroeger jong was, was ik al geen lastige eter. Ook groenten vond ik helemaal niet erg om te eten. Maar wat ik echt niet lekker vond waren gekookte wortelen. En nog steeds niet. Maar deze geglaceerde wortelen met gember zou ik elke dag wel kunnen eten. Een beetje inspiratieloos welke groenten je bij het kerstdiner wilt serveren? Deze geglaceerde wortelen zijn een echte aanrader!
Appelmoes. Je hebt een een hoop gezinnen die kip, patat en appelmoes eten. Ik heb dat nooit gedaan. Sowieso hou ik echt niet van fruit bij mijn warme eten. Maar appelmoes is één van die dingen waar ik trek in krijg als ik een beetje ziekjes ben. Net als mandarijntjes uit blik, vind ik ook heerlijk als ik me niet helemaal lekker voel. Ik ben nu al een paar dagen niet helemaal lekker, dus gisteren besloot ik een lekker pannetje appelmoes te maken.
Tapenade is heel erg simpel om te maken, maar toch erg lekker om te serveren bij een goed stuk brood bijvoorbeeld. Ook kun je de tapenades in verschillende gerechten verwerken, onder andere erg lekker in een pasta gerecht. Maak daarom deze tomaten tapenade en olijven tapenade eens!
Ik maakte afgelopen zaterdag een 4-gangen diner, daarbij wilde ik een niet te zwaar dessert maken. Liefst dan ook nog eens een dessert dat ik voor het grootste gedeelte van te voren kon maken. Zo kwam ik op deze stoofpeertjes uit, altijd lekker en niet al te zwaar. Al was het met de slagroom toch wel een beetje machtig.
Pita quesadilla’s met gehakt, mais en paprika. Quesadilla’s zijn echt heerlijk, normaal maak je ze in een wrap, maar dan vind ik ze zo groot en onhandig om te eten. Daarom maakte ik ze deze keer van pita broodjes. Net zo lekker maar steviger en kleiner.