Pita quesadilla’s
Pita quesadilla’s met gehakt, mais en paprika. Quesadilla’s zijn echt heerlijk, normaal maak je ze in een wrap, maar dan vind ik ze zo groot en onhandig om te eten. Daarom maakte ik ze deze keer van pita broodjes. Net zo lekker maar steviger en kleiner.
Het vrijdagavond, zo’n avond waarop mijn vriend eerst nog een borrel heeft met zijn collega’s en pas wat later thuis komt. Alleen maar fijn want dan kan hij rustig zijn werkweek afsluiten en fris het weekend in. Het enige nadeel? Ik eet zeker nu ik op dieet ben het liefst altijd op dezelfde tijd. Daarom eten we op vrijdag regelmatig apart en maak ik dus het liefst iets dat makkelijk en snel klaar is. Deze pita quesadilla’s waren daar helemaal perfect voor! Je maakt het gehakt mengsel van te voren en daarna bak de broodjes in enkele minuten zo af.
Ik probeerde mijn vriend nog naar huis te lokken door een foto te sturen van deze heerlijke broodjes maar dat werkte helaas niet.
Als je het echt lekker wilt maken moet je dit serveren met wat crème fraîche en guacamole. Ook lekker bijvoorbeeld als hapje op een feestje. Laat de crackers en kant en klare bakjes salade maar in de kast staan.
Ga jij dit recept maken? Laat me vooral weten hoe het was! Deel je resultaten op Facebook, Twitter of Instagram en tag mij @seasonwithlove #seasonwithlove. Ik ben erg benieuwd!
- 4 pita's
- 100 gram geraspte kaas
- 1 paprika
- 200 gram rundergehakt
- klein blikje mais
- 1 ui
- 1 tl sambal
- 1 tl paprikapoeder
- 1 teen knoflook
- peper
- zout
- Snipper de ui en snij de paprika fijn.
- Bak het gehakt rul en bak vervolgens ook de paprika en de ui mee.
- Pers de teen knoflook en voeg deze samen met de sambal en het paprikapoeder toe.
- Maak dit nu af met de mais en breng het op smaak met peper en zout.
- Snij de pita broodjes open en beleg deze met kaas.
- Verdeel hier het gehakt mengsel over en eindig met nog een beetje kaas.
- Leg de tweede helft van het broodje weer bovenop en gril de broodjes totdat de kaas helemaal gesmolten is.
- Direct serveren.
- Heerlijk met wat crème fraîche en guacamole.
- With love,
Dit is echt heel erg lekker alleen op deze manier het maken kende ik het zelf nog niet x
Ik heb nog nooit quesadilla’s gemaakt, maar ben er al zo lang nieuwsgierig naar. Ga ze binnenkort eindelijk een keer maken!
Oh, lekker!
Misschien is dit inderdaad handiger op een pitabroodje dat in een wrap!
leuk!
Ik heb geen gril!
Oh wauw je pita zo rijkelijk vullen, yum! Ga deze variant ook zeker proberen :D (Zit ik dan hier met m’n beschuitje hagelslag.. haha)
Hmm lekker! Wij bestellen wel eens kaas quesadillas met ananas, super lekker. Wil het ook nog wel eens zelf proberen om te maken!
Oef dit heb ik laatst gemaakt en vond ik echt zo heerlijk! Wat zien je foto’s er mooi uit trouwens :)
Oh wat ziet dit er heerlijk uit!! Krijg er honger van :)
Mijn vriend heeft net zo’n grilijzer gekocht, dus ga ik dit snel een keertje uitproberen! :-)
Dat ziet er goed uit, lijkt me heel erg lekker, hou wel van dit soort dingen
Oeh ziet er heerlijk uit! Ik ben gek op dit soort gerechten!
Klinkt erg lekker! Quesedillas zijn nieuw voor mij maar dit ziet er uit alsof ik het erg lekker ga vinden. Weer nieuwe inspiratie!
Wat een goeie tip, met pitabroodjes! Ik maak ze altijd met wraps en vind het ook vaak zo’n gedoe..
Ze lijken me heel lekker!
Dit is nog eens een makkelijke manier van quesadillas maken! Nice :D
Lijkt me erg lekker!
Lekker, ik ben gek op quesadillas!
Wat super lekker! Ik ga ze vanavond gelijk proberen!
Tof! ben benieuwd hoe ze bevallen!
Ziet er echt heerlijk uit!
Hmm dat ziet er heerlijk uit!
Het ziet er lekker uit en het klinkt erg lekker!!
Delicious! Heb gelijk trek :)
Wat een geweldig recept! Ik vind quasadillas altijd heerlijk, maar met wraps zijn ze zo groot en onhandig, maar dit lijkt me echt een top alternatief!
Al jouw eten ziet er zoooo jammie uit!
Klinkt wel heel lekker :D x
Oeh klinkt echt heel erg lekker!
Lijkt me echt heerlijk!
Lekker! Hoewel het me wel een beetje pittig lijkt!
Ziet er lekker uit!
Dit klinkt echt ontzettend lekker, ik ga het een keer uitproberen!
Hmm, ziet er overheerlijk uit! Ik heb het zelf nog nooit gemaakt
Oh wat ziet dit er goed uit! Lijkt me erg lekker! :) Ik zou er wel een hap van nemen! En het is nog wel ’s ochtends haha!
Dit ziet er lekker uit en klink yummie. Deze gaat bij mijn bladwijzers
Oeh, het ziet er echt heel lekker uit!
ooh wat een goed idee! ziet er heerlijk uit! dit ga ik van de week ook maken, bedankt voor het delen!
Ziet er weer heerlijk uit!
Leuk idee om quesadillas te maken van pitabroodjes, inderdaad net zo handig! Het is alweer even geleden dat ik quesadillas heb gegeten, maar naar aanleiding van dit artikel heb ik besloten dat ik dat maar snel weer eens klaar moet maken! Ik vind het ook altijd erg lekker om er spinazie tussen te doen…
Ziet er heerlijk uit! Ga ik binnenkort ook maar eens proberen :D
XO MK.