3x Shake it!

eiwit1. De sport- of dieet- shakes.

Deze kennen we waarschijnlijk allemaal wel, poedertjes die je met melk of water tot een soort milkshake moet shaken. Zelf gebruik ik ze niet, maar mijn vriend is fanatiek aan het sporten en neemt na het sporten dus zo’n shake. Voorheen deed hij dat in een bidon, nu gebruikt hij deze shaker. Een stuk fijner, veel makkelijker te schudden en schoon te maken!

De inhoud is ook nog eens precies genoeg voor één shake en gemakkelijk te gebruiken als maatbeker.

watersmaak2. Water met een smaakje

Wij drinken thuis geen echte frisdrank, maar soms gaat het water ook wel een beetje vervelen. Limonade siroop was onze oplossing, maar echt gezond is het natuurlijk niet. Bomvol suikers. En de siropen zonder suiker hebben een hele vervelende zoetstof nasmaak. Dat werkt dus ook niet!

Een paar plakjes sinaasappel met water even shaken en je hebt je eigen limonade! Super simpel, lekker en gezond!

beslag3. Pannenkoeken!

Dat dit echt zou werken was ik nog niet echt van overtuigd, maar ik wilde het toch eens proberen. Een simpel beslag voor één a twee pannenkoeken maak je enorm simpel in deze shaker. Alles erin, shaken en ze zijn klaar om te bakken!

Dit is misschien niet de gezondste, maar wel de lekkerste manier om de shaker te gebruiken!

pannenkoek

Ik heb deze shaker van Rosti Mepal, ze verkopen ook onwijs veel mooi servies. Ik heb er twee, eentje blijf ik lekker gebruiken en de andere laat ik netjes verpakt en zullen jullie terug zien zodra ik een leuk pakketje heb samengesteld om met een winactie weg te geven.

 

 

 

Kerst: Wat staat er op het menu?

kerstVorige jaren deden we vaak dat iedereen één gang maakte, dit keer heb ik aangeboden om het hele kerstdiner bij mijn moeder thuis klaar te maken. Ik vind het leuk om lekker in de keuken te staan en dit is de perfecte gelegenheid om een keer echt flink uit te pakken.

Ik was al weken van te voren enthousiast en begin nu zelfs al een beetje nerveus te worden. Hopelijk gaat het allemaal goed! Er staan wat nieuwe dingen op het menu, maar ik denk dat het helemaal goed komt!

Menu:

Amuse 1: Gevulde vijgen 

****

Amuse 2: Caprese gazpacho

****

Gang 1: Garnalen kroketjes met een citroen dille saus

****

Gang 2: Ossenstaartsoep met een kerrie crème

****

Gang 3: Paddenstoelen risotto in een schaaltje van Parmezaanse kaas

****

Gang 4: Eendenborst met aardappel gratin en een portsaus

**** 

Gang 5: Bitterkoekjes tiramisu met amaretto

 

Kook jij deze kerst ook en weet je al wat je gaat maken?

 

Mini perziktaartje – zonder boter.

perziktaartje

We hebben allemaal wel van die dagen dat je echt helemaal niets meer in huis hebt. Toch onwijs veel zin om te bakken, maar niet eens roomboter in huis? Tijd om de voorraadkast in te duiken en te kijken wat er dan nog wel is. Voor dit perziktaartje heb je namelijk helemaal niet veel nodig!

  • 150 gram zelfrijzend bakmeel
  • 150 gram suiker
  • 150 gram appelmoes
  • 3 eieren
  • Perzik uit blik

Doe het bakmeel, de suiker, de appelmoes en de eieren allemaal in één schaal en meng deze helemaal goed door elkaar. Doe dit in kleine springvormpjes. Ik kon er zelf 3 van vullen. Leg hier bovenop een perzik die je in een waaiertje hebt gesneden. Plaats het vervolgens een uur in een op 160 graden voorverwarmde oven. Als je de perzik zichtbaar wilt houden, moet je de taartjes eerst al even bakken voordat je de perzik erop legt.

Even laten afkoelen voordat je ze uit de springvorm haalt en snoepen maar.

 

 

Warme salade caprese

warmEen recept hiervoor is eigenlijk niet eens nodig, toch wilde ik dit met jullie delen. Mochten jullie net als ik eens koolhydraatarm gaan eten, dan is dit een echte aanrader.

Plakjes tomaat afwisselen met plakjes mozzarella en blaadjes basilicum. Koud al heerlijk om te eten, maar nog net iets lekkerder als je het even een paar minuutjes in de oven zet.

Tomaat hoort bij de groenten die je niet onbeperkt mag eten omdat ze toch nog best veel koolhydraten hebben. Maar het is zo wel een fijne afwisseling op de eieren en kip! Met een beetje fantasie is het bijna alsof je pizza zit te eten.

koud

Italiaanse ei muffins

eimuffin

Zoals gelezen op MissLipgloss wilde  ik ook eens mijn eigen ei muffins maken! Past perfect binnen mijn dieet.

Ik koos voor een Italiaanse variant, gebruikte tomaat, mozzarella en basilicum. Alle ingrediënten in kleine stukjes snijden en in de muffinvormpjes doen. Je kunt zelf wel ongeveer inschatten hoeveel je van alles nodig hebt. De vormpjes moeten niet te vol, want hierna giet je er wat opgeklopt ei overheen. Ongeveer 1 ei per muffin. Afmaken met een klein beetje geraspte kaas en dan in een op 190 graden voorverwarmde oven zetten voor ongeveer 25 minuten.

Door de basilicum vond ik het best lekker, maar om eerlijk te zijn vind ik een eitje gewoon uit de pan toch lekkerder.