Rode linzen, ik moet heel eerlijk zeggen dat ik er het niet zo vaak heb gegeten en eigenlijk nog nooit lekker heb gevonden. Maar ik hoorde zo enorm vaak mensen over een rode linzensoep, dan moet ik het natuurlijk ook wel een keer proberen. En als het om Turkse recepten gaat dan ga ik naar de website “Mijn mixed kitchen“.
Zelfgemaakte soep, dat is toch gewoon het lekkerste dat je kunt eten nu het weer zo koud is? Verse kippensoep maken is helemaal niet lastig, je hebt alleen een beetje geduld nodig. Uiteindelijk eindig je met een heerlijke en enorm goed gevulde soep. Het is geen bouillon waar je af en toe een stuk wortel of kip tegen komt. Maar een echte maaltijd soep. Serveer er een goed stuk brood bij en de avond is compleet.
Dat je van zo’n beetje alles soep kunt maken was ondertussen wel duidelijk denk ik. Toch vind ik het leuk om elke keer weer een andere soep te maken en te verzinnen welke smaken daar goed bij zouden passen. Dit keer had ik nog witlof liggen die op moest voordat wij op vakantie gingen, daarom maakte ik deze witlof mosterd soep.
Soms is het simpelste juist het lekkerste, deze broccoli soep is daar een goed voorbeeld van. Ik ben sowieso gek op broccoli, maar deze soep is echt heerlijk! Dit zou ik elke week wel kunnen eten. Je hebt helemaal niet veel nodig, het is onwijs simpel en het staat een kwartier later op tafel. Dat is toch een perfecte lunch?
Het is weer woensdag soepdag! Dit keer maak ik goulashsoep. Hebben jullie misschien een suggestie welke soep ik de volgende keer kan maken? Deze soep met paprika, rundvlees en aardappel was heerlijk. Een stevige maaltijdsoep met een beetje pit.