Mosselen. Ik eet ze maar enorm weinig. Soms heb ik er ineens veel trek in. Simpel met wat sausjes en lekker brood. Dan maak ik dit basisrecept mosselen. Deze keer heb ik met 1 doos mosselen lopen experimenteren. In totaal maakte ik er 5 recepten mee. Deze verschillende recepten zul je de komende weken op mijn blog zien verschijnen.
Mijn vriend is helemaal gek op garnalen en alles dat uit de zee komt. Ik een stuk minder, maar als garnalen goed klaargemaakt zijn kunnen ze enorm lekker zijn. Aan de andere kant ben ik weer helemaal gek op pasta, dus met dit gerecht zijn we beide blij.
Brood mee naar je werk is altijd makkelijk, maar wel wat saai. En lastig om er toch nog gezond te maken. Een salade is lekker en gezond, maar vaak ziet het er niet meer smakelijk uit na een fietstocht en halve ochtend in een broodtrommel. Daar heb je met deze salade geen last van. Ideaal om mee te nemen dus!
Ik ga samen met mijn vriend een week lang aan de sapjes en soepjes. Gewoon een leuke uitdaging voor een week om een flinke lading groenten en fruit binnen krijgen. We kwamen dan ook met enorme tassen van de markt dit weekend. Ik begon de week goed met deze heerlijke tropische smoothie.
Ik wil graag gezond eten en vaak neig ik dan naar vegetarische gerechten. Niet omdat vlees ongezond is, maar vooral omdat ik veel meer groenten wil eten. En als ik aan een vleesvervanger denk dan schiet falafel als eerst in mijn hoofd. Alleen is dat uit de frituur natuurlijk ook niet geweldig gezond. Daarom maakte ik deze falafel uit de oven.