Vis staat nog steeds veel te weinig op tafel. Toch is zo’n stukje vis enorm gezond en mager. Wij eten het tegenwoordig ook vaker, het liefst maak ik het dan op deze manier klaar. Ik haal mijn regenboog forel bij de Lidl, die zijn al schoongemaakt en helemaal niet duur.
Er is nog geen naam afgesproken voor dit event, maar ik kon niet langer wachten en wilde dit recept graag delen. We mochten weer koken van iemand anders blog, dit keer vanuit een andere groep dan de normale foodblogswap. Ik mocht van het blog van één van mijn grote voorbeelden koken. Ik ben nog maar een beginner vooral in de wereld van verschillende keukens en kruiden. Zij is mijn ogen echt de koningin der kruiden, maakt prachtige foto’s en doordat ze recepten stapsgewijs inclusief foto’s plaatst maakt ze onbekende keukens voor iedereen ineens erg toegankelijk.
Tuinieren op een foodblog? Ja, dat kan gewoon. Want wat is er nou leuker dan koken met producten uit eigen tuin? Van alleen de gedachte word ik al helemaal enthousiast. Lekker mijn eigen verse kruiden of groenten uit eigen tuin.
Heerlijk kippetje gestoofd in rode wijn. Het ziet er misschien een beetje apart uit, maar het is echt onwijs lekker. Ik had het nog nooit op. Ik heb wel eerder in rode wijn gestoofd maar altijd rundvlees. Coq au vin is een klassiek Frans gerecht, het klinkt gewoon al lekker. Al heb ik sowieso een kleine zwak voor de Franse taal.
Het was alweer enige tijd geleden dat ik iets voor de collega’s van mijn vriend bakte. Een aantal weken geleden vroeg één van zijn collega’s of ik eens carrot cake wilde maken. Daarom probeerde ik deze heerlijke carrot cake met walnoten.
Ik had nog nooit carrot cake op, dus het was even lastig in te schatten wat het juiste recept zou zijn. Uiteindelijk ben ik voor het recept van Bagels & Beans gegaan dat ik op Culy.nl vond. Het resultaat was erg lekker!