Berichten
Falafel uit de oven
Ik wil graag gezond eten en vaak neig ik dan naar vegetarische gerechten. Niet omdat vlees ongezond is, maar vooral omdat ik veel meer groenten wil eten. En als ik aan een vleesvervanger denk dan schiet falafel als eerst in mijn hoofd. Alleen is dat uit de frituur natuurlijk ook niet geweldig gezond. Daarom maakte ik deze falafel uit de oven.
Vegetarische burrito’s
Serena van Beautylab heeft een groep bloggers uitgedaagd om voor 3 euro een maaltijd te verzinnen. Een super leuke uitdaging, we hebben allemaal wel eens niet zoveel te besteden maar willen toch lekker eten. Vorige week kwam de eerste groep van deze challenge online en daar zaten al wat lekkere recepten tussen. Ik wil graag mijn vegetarische burrito’s met jullie delen.
Pizza muffins
Ik was ratatouille aan het maken en had zo enorm veel groenten. Dan begint mijn brein direct te kraken wat ik er nog meer van zou kunnen maken en zo kwam ik op deze hartige muffins. Een super simpele snack vol met heerlijke groenten!