Berichten
Kip Parmezaan
Kip Parmezaan, eigenlijk klinkt dat een stuk minder lekker dan chicken Parmesan. Maar toch houd ik het lekker in het Nederlands. Ook een klein beetje omdat dit niet de officiële “chicken Parmesan” is, in mijn tomatensaus heb ik namelijk als extra smaakmaker olijven gebruikt.
Ravioli met pompoen en pesto olie
Zelf pasta maken vind ik enorm leuk om te doen. Maar toch is pasta vaak een maaltijd die ik klaarmaak als ik eens geen zin heb om lang in de keuken bezig te zijn. Ik heb dus ook verschillende soorten pasta altijd in de kast staan. Maar de keren dat ik zin heb om eens wat extra moeite te doen haal ik mijn pasta machine uit de kast en begin ik te kneden en te rollen.
Broodje kipsalade met Parmezaanse kaas en basilicum
Als je mij vraagt wat ik op mijn brood wil, zal dat bijna altijd iets hartigs zijn. Ik hou helemaal niet van zoet beleg. Toen ik nog thuis woonde verdwenen de eieren magisch, vleeswaren waren ook voor het eind van de week op en kaas was nergens meer te vinden. Tegenwoordig heb ik geleerd dat ik iets zuiniger moet doen. Vleeswaren en kaas zijn gewoon best duur.
Pasta aglio olio
Één van de simpelste pasta gerechten. Ik leerde het voor het eerste kennen toen ik in hotel New York werkte. Dit was één van de eerste gerechten die ik maakte. Logisch, want dit is ook het simpelste dat op de kaart stond. Waarschijnlijk is dit ook één van de simpelste dingen op mijn blog.