We kennen het allemaal, het nieuwe jaar is begonnen dus je wilt wat gezonder eten. Nou heb ik dus het probleem dat ik constant met trek rondloop. Mijn lichaam moet weer even wennen na een maand vol met veel te veel eten. Daarom besloot ik een gezonde lunch te maken vol met eiwitten. Dat schijnt goed te zijn tegen een honger gevoel. Het was nog eens erg lekker ook. Dus als gezonde lunch tonijn omelet eten was een goede keuze!
Risotto het is echt één van mijn favoriete gerechten. Maar een bord vol met rijst afgemaakt met roomboter en kaas past natuurlijk niet binnen mijn dieet. Ik was dan ook erg blij toen ik dit recept op fitbeauty tegen kwam. Een gezonde risotto! Zou het echt bestaan? En komt het een beetje in de buurt van een goede risotto?
Altijd maar die koolhydraten. Dat het gezond is om daar soms eens iets minder van te eten weten we ondertussen wel. Maar los van de koolhydraten heeft zo’n lekkere korst ook gewoon enorm veel kcal. Dat was voor mij een reden om eens quiche zonder deeg te proberen.
Zoals gelezen op MissLipgloss wilde ik ook eens mijn eigen ei muffins maken! Past perfect binnen mijn dieet.
Ik koos voor een Italiaanse variant, gebruikte tomaat, mozzarella en basilicum. Alle ingrediënten in kleine stukjes snijden en in de muffinvormpjes doen. Je kunt zelf wel ongeveer inschatten hoeveel je van alles nodig hebt. De vormpjes moeten niet te vol, want hierna giet je er wat opgeklopt ei overheen. Ongeveer 1 ei per muffin. Afmaken met een klein beetje geraspte kaas en dan in een op 190 graden voorverwarmde oven zetten voor ongeveer 25 minuten.
Door de basilicum vond ik het best lekker, maar om eerlijk te zijn vind ik een eitje gewoon uit de pan toch lekkerder.
Waarom wachten tot het nieuwe jaar, als ik ook gewoon nu kan beginnen met afvallen. Na een extreem slechte zaterdag, met 3 soorten gebak en vette pizza realiseer ik mezelf ineens dat het zo niet verder kan.
Waarom een koolhydraatarm dieet? Ik wil graag in ketose toestand raken, zodat mijn lichaam effectief lichaamsvet gaat verbranden. Ook kies ik hiervoor omdat ik eigenlijk juist gek ben op koolhydraatrijke producten. Pasta, aardappels en brood zijn mijn zwakte. Door dit dieet wil ik mijn kijk op voeding veranderen en mezelf gaan realiseren dat je ook zonder of uiteindelijk met minder koolhydraten nog onwijs lekker kunt eten.
Komende tijd ga ik dus op zoek naar heerlijke recepten en hopelijk het nieuwe jaar wat slanker in.
Als je hier ervaring mee hebt, tips of leuke recepten. Laat het me zeker weten!