Berichten
Kip cordon bleu
Vroeger aten wij thuis eigenlijk standaard aardappels, groenten en vlees. Met bij hoge uitzondering eens pasta. Mijn favoriete stukje vlees was altijd een cordon bleu. Tijd om eens helemaal zelf een kip cordon bleu te maken.
Eggs benedict
Eggs benedict, het stond al een poosje op mijn to-do lijstje. Stiekem kom ik er dan telkens toch niet aan toe. Je moet er weer een hoop pannen voor vies maken, het is best even een klusje voor een simpel broodje. Dat dacht ik tenminste. Ik ben nog steeds van mening dat het een hoop werk is, maar wow! Het is dan ook wel echt heerlijk.
Risotto met rucola
Ik ben gek op risotto, dat is geen geheim. Je mag mij er voor wakker maken. Met veel Parmezaanse kaas en verder vooral niet teveel verschillende spullen. Simpel en heerlijk genieten. Daarom maakte ik deze risotto met rucola.
Ik serveerde dit met krokant gebakken rauwe ham en dat past er echt erg goed bij! Aanrader!
Asperge bitterballen
Ik maakte heerlijke Asperge bitterballen. Ben ik de enige die de laatste tijd echt veel te veel asperges heeft gegeten? Ik heb ondertussen al puur gekookte asperges, aspergesoep en nu deze gefrituurde asperges gegeten. Deze bitterballen kom je misschien wat minder vaak tegen maar zijn wel een leuke afwisseling!