Berichten
Gnocchi van zoete aardappel met tonijn
Soms verzin je combinaties die veel beter uitpakken dan verwacht. Dit was zo’n combinatie. Deze gnocchi van zoete aardappel met tonijn was echt heerlijk. Ik kon het dus niet laten om dit recept met jullie te delen.
Vispotje
Ik ben geen enorme vis eter. Vind het allemaal wel lekker, maar word er niet snel enthousiast van. Behalve van vispotje. Mijn vorige stiefvader maakte dat vroeger wel eens en dat was altijd genieten. Al had ik toen nog geen interesse in koken, dus dit is mijn eigen versie. Met tilapia en grote garnalen, omdat ik dat in huis had. Je kunt ook andere soorten vis gebruiken.
Varkenshaas Wellington
Zoals ik gister al vertelde speelt vlees bij mij echt een hoofdrol met kerst. Dit jaar wil ik een klassieke beef Wellington maken voor het kerstdiner bij mijn moeder. Een duur stuk vlees, daarom wilde ik thuis eens oefenen. Daarom besloot ik deze varkenshaas Wellington te maken. Eigenlijk heet het een varkenshaas en croûte.
Pasta met witlof en blauwe kaas
Niet schrikken, deze foto is beetje overbelicht. Ik heb van mijn ouders studiolampen gekregen zodat ik ook in de winter lekker door kan met foto’s maken. Ik maakte tegenwoordig mijn eten ’s middags zodat ik van het daglicht kon profiteren en warmde het ’s avonds nog een keer op. Niet ideaal. Maar nu moet ik nog wel een klein beetje oefenen met de lichten.