Sate van tofu

Ik eet sinds begin dit jaar geen vlees meer, en dat gaat helemaal prima. Maar nu het weer warmer begint te worden en we lange en zonnige dagen hebben, moet ik natuurlijk wel wat recepten voor op de barbecue hebben. Deze sate van tofu vond ik in ieder geval al een succes! 

Hoewel ik zeker niet elke avond een vleesvervanger eet, heb ik de afgelopen maanden toch flink wat verschillende soorten geprobeerd. Ik vond ze zeker niet allemaal even lekker. Van tofu had ik eigenlijk zo’n negatief beeld dat ik het niet eens wilde proberen. Maar op deze manier komt tofu zeker nog veel vaker op het menu! 

Het is hierbij wel belangrijk om het niet te vergelijken met de ‘normale’ variant. Het is geen kip en daar hoeft het ook niet op te lijken. Het zijn gewoon heerlijke malse gemarineerde blokjes, perfect met wat chilisaus erbij. 

Op de foto staan ook nog wat champignons met balsamicoazijn en honing, maar die waren helaas een minder groot succes. 

Mocht iemand denken dat onze barbecue heel erg vies is. Dat lijkt maar zo. We hebben een nieuwe barbecue/pizzaoven en deze is van cortenstaal. Bij dat staal is het juist de bedoeling dat het helemaal verroest, en daar is hij nu mee bezig. Ziet er nu wat vreemd uit, maar ik kan niet wachten tot hij helemaal verroest is. 

Ga jij dit recept maken? Deel jouw resultaten dan op Twitter, Facebook of Instagram met de hashtag #seasonwithlove. Ik ben superbenieuwd!