Een dessert verzinnen is niet mijn specialiteit. Ik was samen met mijn moeder de boodschappen aan het doen voor het kerstdiner en eigenlijk gaf zij mij de inspiratie hiervoor. Mijn moeder is namelijk gek op bitterkoekjes. En gek op tiramisu. Waarom zou je die dingen dan niet gewoon combineren? Daarom maakte ik deze heerlijke bitterkoekjes […]
Vroeg donker, slecht weer. Zeker geen perfecte omstandigheden voor een mooie foto, zeker niet om een mooie foto te maken van iets dat er sowieso al niet te smakelijk uitziet. Dus mijn excuses daarvoor. Maar ik moest het toch gewoon echt delen, want dit zijn bij verre de lekkerste brownies die ik ooit op heb! […]
Vanavond eten wij hapjes bij mijn schoonfamilie. Katwijkers, dus vooral veel vis. Ik lust best wat vis, maar stiekem ben ik meer een vleeseter. Daarom maakte ik deze worstenbroodjes om mee te nemen. Het recept voor het deeg heb ik letterlijk van Rudolf gevolgd. Bedankt Rudolf! Heerlijk deeg. Al heb ik de verhoudingen niet precies […]
Dikke erwtensoep, dat was wat ik wilde. En dat was dus ook wat ik maakte. Het ziet er op een foto nooit geweldig uit, maar we weten allemaal dat er op een winterse dag niets lekkerder is dan een grote kop erwtensoep. Behalve dan een mok chocolademelk met slagroom, maar soms moet je ook iets […]
Vorige jaren deden we vaak dat iedereen één gang maakte, dit keer heb ik aangeboden om het hele kerstdiner bij mijn moeder thuis klaar te maken. Ik vind het leuk om lekker in de keuken te staan en dit is de perfecte gelegenheid om een keer echt flink uit te pakken. Ik was al weken […]