Vroeger had ik echt een hekel aan aardappelpuree, vreemd, want ik was wel helemaal gek op aardappels. Maar tegenwoordig ben ik er helemaal gek op, zeker met een lekkere hoeveelheid roomboter. Waar ik ook helemaal gek op ben is knoflook. Tijd dus om deze twee dingen te combineren. Knoflook aardappelpuree.
Iedereen kent het wel, aioli is een Spaanse knoflook mayonaise die vaak bij tapas word gegeten. Ik vind het heerlijk, maar vaak gewoon om ’s avonds simpel mee te snacken op een stokbroodje. Ik maak wel de snelle versie, met kant en klare mayonaise. Lekker simpel.
Beenham is heerlijk, ik dacht altijd dat het enorm vet was. Maar nu ik erachter ben dat het eigenlijk best een slank stuk vlees is eet ik het regelmatig. Mijn favoriete manier is deze deze gemarineerde beenham uit de oven met knoflook, ketjap en honing. Onwijs simpel, maar toch zet je altijd een lekker stuk vlees op tafel.
Misschien was het jullie wel opgevallen dat er de laatste weken weer veel vaker ongezonde gerechten op mijn blog verschenen. Hoewel er veel dingen naar de collega’s van mijn vriend gingen, heb ik zelf ook niet al te netjes gegeten. Ik probeer al maanden af te vallen en ben op dit moment 15 kilo kwijt, maar ik was het even zat. Ik wilde even alles eten waar ik zin in had, dat kan ik natuurlijk niet te lang doen want dan zit alles er weer aan. Daarom ga ik nu weer gezond verder!
Tapenade is heel erg simpel om te maken, maar toch erg lekker om te serveren bij een goed stuk brood bijvoorbeeld. Ook kun je de tapenades in verschillende gerechten verwerken, onder andere erg lekker in een pasta gerecht. Maak daarom deze tomaten tapenade en olijven tapenade eens!