Een poosje terug was ik met een vriendin op Zuidplein. En in plaats van alle voor de hand liggende ketens om te lunchen, stapte wij Surifood binnen. Daar at ik mijn eerste saoto soep. Ik vond het meteen tof. Ik zette “saoto soep zelf maken” direct bovenaan mijn to-do list.
Ja, dit klinkt raar. Maar toen ik dit voor het eerst maakte was ik direct verkocht. Een week later stak ik de barbecue weer aan om dit te maken. En om dit direct met mijn ouders te delen. Enorm smaakvol en mals. De barbecue lijkt wel magisch te zijn, alles wat je erop doet zal veel lekkerder worden. Bier kip barbecue, dat is de formule voor succes.
Zelfgemaakte soep, dat is toch gewoon het lekkerste dat je kunt eten nu het weer zo koud is? Verse kippensoep maken is helemaal niet lastig, je hebt alleen een beetje geduld nodig. Uiteindelijk eindig je met een heerlijke en enorm goed gevulde soep. Het is geen bouillon waar je af en toe een stuk wortel of kip tegen komt. Maar een echte maaltijd soep. Serveer er een goed stuk brood bij en de avond is compleet.
Iedereen heeft wel eens een avond écht geen zin om te koken. Ik houd er voor mezelf altijd rekening mee dat dit toch wel één keer in de week voorkomt. In plaats van overvallen te worden door een bui van extreme luiheid, ben ik dus altijd voorbereid door bijvoorbeeld alles voor dit gerecht in huis te hebben.
Als zelfs dit nog teveel werk voor jou is, dan zit er echt niets anders op dan een pizza te bestellen. Stiekem is dat ook wel eens lekker.
Heerlijk kippetje gestoofd in rode wijn. Het ziet er misschien een beetje apart uit, maar het is echt onwijs lekker. Ik had het nog nooit op. Ik heb wel eerder in rode wijn gestoofd maar altijd rundvlees. Coq au vin is een klassiek Frans gerecht, het klinkt gewoon al lekker. Al heb ik sowieso een kleine zwak voor de Franse taal.