Berichten

Bulgur salade

Bulgur salade met geitenkaas

saladebulgur

We proberen allemaal zoveel nieuwe granen uit. De hype over quinoa lijkt eindelijk (terecht) een beetje weg te zakken. Ik heb het nooit begrepen, ik vind quinoa helemaal niet lekker. Ik ben wel erg blij dat ik bulgur heb ontdekt. Heerlijk! En zowel warm als koud prima te eten. Daar is het ideaal voor salades. Zoals bijvoorbeeld deze bulgur salade met geitenkaas.

Lees meer

bulgur groenten

Bulgur met knoflook yoghurt

Bulgur met knoflook yoghurtIk at voor het eerst bulgur. En ik ben direct fan. Quinoa probeerde ik eerder al eens, maar dat vond ik dan weer helemaal niets. Kan iemand mij die hype uitleggen? Bulgur daarentegen is echt heerlijk. Veel fijnere structuur. 

Mijn eerste keer bulgur was deze simpele bulgur met knoflook yoghurt. Vol met geroosterde paprika en gegrilde courgette. Of je bulgur al wel of nog niet kent, probeer dit gerechtje eens. 

Lees meer