Berichten
Quesadilla met pulled chicken
Ik weet nog niet veel van de Mexicaanse keuken, maar al het Mexicaanse dat ik wel heb gegeten, was echt heerlijk. Deze quesadilla met pulled chicken is absoluut niet traditioneel. Gelukkig maakt dat het zeker niet minder lekker.
Wraps
Heel simpel om zelf te maken en een stuk lekkerder dan die kant en klaar dingen!
Ingrediënten:
200 gram bloem
100 ml water
2 el olijfolie
zout
Kneed bovenstaande ingrediënten tot een deeg, mocht het te droog zijn, voeg dan naar gevoel wat extra water toe. Laat het deeg afgedekt een half uur rusten voordat je er tortilla wraps van maakt. Verdeel het deeg in 4 ballen en rol deze zo dun mogelijk uit. Bak deze nu aan beide kanten even mooi bruin voordat je ze serveert. Lekkere gerechten met wraps volgen snel!