Berichten
Tartaar van tonijn
Ik moet meer vis eten. En dankzij mijn stage bij het Nederlands Visbureau had ik daar ook enorm veel zin in. Hele dagen zit ik naar de vele visrecepten van visrecepten.nl te kijken. Tijd om zelf aan de slag te gaan. Ik begon met deze tartaar van tonijn.
Simpele zalmtartaar
Ik had nog nooit tartaar gemaakt. Het stond al enige tijd op mijn to-do list, maar ik ben geen enorme viseter en we eten ook niet vaak een voorgerechtje thuis. Dit keer hadden we zalm gehaald voor de sushi, toen mijn vriend de huid eraf probeerde te halen hielden we twee minder mooie stukken over. Perfect dus voor deze simpele zalmtartaar!