Ik hou van eend. Ik denk dat eend zelfs wel mijn favoriete stukje vlees is. Afgelopen week liep ik in de supermarkt en waren de eendenborstfilets ineens enorm afgeprijsd. Altijd fijn na de feestdagen. Voor dat geld kon ik ze natuurlijk niet laten liggen. Ik maakte deze eend met sinaasappelsaus. Genieten, echt genieten.
Ik deelde al het recept om zelf amandelspijs te maken. Dan moet ik natuurlijk ook wel delen waarvoor je het amandelspijs zou kunnen gebruiken. Ik gebruikte de helft van mijn amandelspijs voor deze gevulde speculaas. Dat leverde een blij vriendje op.
Soms zijn het juist de simpelste dingen die je altijd standaard kant en klaar koopt. Spijs was één van die dingen voor mij, ik was vaak zo druk bezig met een koek recept dat ik over de spijs niet moeilijk wilde doen. Maar dat is verleden tijd, want spijs is niet moeilijk doen. Zelf amandelspijs maken is enorm simpel maar wel heel erg lekker. Je moet wel een beetje geduld hebben want je spijs zal lekkerder worden als je hem wat langer laat rijpen.
Stiekem is een smoothie natuurlijk onwijs simpel om te maken. Dus dit artikel schrijf ik ook een beetje om mijn enorm toffe Mason Jars te laten zien. Deze heb ik gewonnen bij Suzanne, die ze dan weer van MasonMadness heeft. Enorm bedankt Suzanne! Anyhow, ik ben er onwijs blij mee, want ze zijn zo schattig. Perfect voor een goede smoothie dus dat was dan ook het eerste wat ik maakte.
Dit is mijn favoriete smoothie, heerlijk voor in de ochtend wanneer ik voor de rest nooit zoveel weg krijg. Ik weet dat “groene” smoothies tegenwoordig helemaal hip zijn, maar ik durf het toch nog niet helemaal aan. Ik vind het zo onwijs lekker en misschien is het niet ineens smerig met wat groente erin, het lijkt me het ook niet lekkerder maken.
Maar ik beloof jullie, ik zal binnenkort ook eens een groene smoothie maken!
Wat heb je nodig (2 pers):
En het is waarschijnlijk wel duidelijk, maar dit moet je dus schillen en in de blender gooien tot je een mooie gladde smoothie hebt.
Ik gebruik graag bramen uit de diepvries, dan is mijn smoothie meteen lekker ijskoud. En daarbij is het natuurlijk een stuk beter betaalbaar.
Enjoy!
Ga jij dit recept maken? Laat me vooral weten hoe het was! Deel je resultaten op Facebook, Twitter of Instagram en tag mij @seasonwithlove #seasonwithlove. Ik ben erg benieuwd!
Eergisteren was ik naar de HEMA persdag, daar zag zag ik een enorm toffe pot met een kraantje en dat gaf mijn inspiratie. We kennen allemaal de limonadesiropen in de winkel, maar waarom maken we het niet gewoon zelf? Stiekem is er namelijk weinig lekkerder dan een glas ijskoude limonade op een warme zomerse dag. Nu is het helaas geen warme zomerse dag, maar ik moest het toch eens proberen.
Dit is sinaasappel limonade, maar ik wil de komende tijd ook nog gaan experimenteren met andere smaken.
Het was erg simpel om te maken. Het sap van 5 sinaasappelen en 1 citroen in een pannetje doen. Hierbij 300 gram suiker doen en verwarmen tot de suiker volledig is opgenomen. Nog een klein beetje laten inkoken en vervolgens rustig laten afkoelen.
Nu heb je normale aanleng limonade. Dus een klein laagje in je glas doen en afvullen met ijskoud water en lekker wat ijsklontjes.
Enjoy!
Nu nog wachten op een warme dag..