Gemarineerde mozzarella
Ik had laatst een persevenement van Miele. Het was een middag vol inspiratie en ik heb heerlijk kunnen fantaseren over een nieuwe keuken. Wist je dat zij bijvoorbeeld een keukenlade met een vacumeerapparaat erin hebben? Dat gecombineerd met de stoomoven is natuurlijk perfect voor een gemakkelijke sous-vide bereiding. Helaas kan ik dat nog niet, maar […]