Ik ben zelf helemaal niet van zoet beleg, als kind at ik al niets liever dan worst en kaas. Toen ik wat ouder werd bakte ik enorm vaak een eitje. Met een hartige lunch zit je bij mij altijd goed, daarom zijn deze broodjes echt perfect voor mij. Ik besloot een focaccia te maken, […]
Ik had nog aardbeien over, dus wilde nog eens experimenteren met ijsjes. Dit keer wat romiger en zonder stukjes. Ik heb wat slagroom lobbig opgeklopt met poedersuiker. Vervolgens een half doosje aardbeien fijn geprakt en door een zeef gehaald voordat ik het door de slagroom heb gedaan. Proef of er genoeg suiker in zit, […]
Ik blijf wel lekker bezig met de muffins, vandaag deze appel kaneel muffins gemaakt. Eigenlijk is de basis weer hetzelfde als de andere muffins. Het beslag heb ik precies hetzelfde gemaakt als mijn ontbijtmuffins, zonder de muesli dan natuurlijk. 1 lepel beslag in de beboterde en gebloemde muffinvorm, daarna een klein beetje fijn gesneden […]
Snel en makkelijk. Vroeger at ik niets met pesto, bah, maar sinds ik ontdekt heb dat ik tegenwoordig gek ben op basilicum wilde ik het nog wel een keer proberen. Volgende keer met meer pesto! En ik kan niet wachten tot ik in een keukenmachine zelf pesto kan maken. Zo simpel dat je hier niet […]
Voor het eerst ijslolly’s gemaakt, dus enorm simpel begonnen. Ik heb geen keukenmachine, dus ik heb een doosje aardbeien fijn geprakt met een vork, daarna wat citroensap en poedersuiker er doorheen gedaan. Laagjes gemaakt in de vormpjes met de aardbeien en een beetje vanille yoghurt. Resultaat mag er zijn, leuk om eens gedaan te hebben. […]