Zoetzure komkommer
Sommige recepten zijn zo simpel dat ik soms twijfel of ik ze wel zou moeten delen. Maar hier ben ik zo’n fan van. Deze zoetzure moest ik gewoon echt wel met jullie delen.
Sommige recepten zijn zo simpel dat ik soms twijfel of ik ze wel zou moeten delen. Maar hier ben ik zo’n fan van. Deze zoetzure moest ik gewoon echt wel met jullie delen.
Een hamburger blijft voor mij altijd wel een guilty pleasure. En dan het liefst met veel mayonaise en cheddar. En dan bedoel ik niet de goede cheddar kaas. Nee gewoon die onwijs foute vierkante plakjes. Slecht maar o zo goed. Dit ging ik voor een iets gezondere variant, namelijk deze pita hamburgers met zoetzure komkommer.
Waarschijnlijk vervloekt elke Griek mij nu. Want tzatziki hoor je helemaal niet met een magere yoghurt te maken, maar juist met een hele dikke vette yoghurt. Onwijs lekker natuurlijk, maar soms moet je een verstandige compromis sluiten. Op deze manier is je tzatziki nog steeds wel lekker dik, maar een heel stuk minder vet. Lekker fris bij een broodje, salade of stuk vlees.