Berichten
Gemarineerde beenham uit de oven
Beenham is heerlijk, ik dacht altijd dat het enorm vet was. Maar nu ik erachter ben dat het eigenlijk best een slank stuk vlees is eet ik het regelmatig. Mijn favoriete manier is deze deze gemarineerde beenham uit de oven met knoflook, ketjap en honing. Onwijs simpel, maar toch zet je altijd een lekker stuk vlees op tafel.
Asperges met beenham en kruidendressing
Asperges? Eind augustus? Ja, ik had ze gewoon nog in de vriezer liggen. We hadden er samen met mijn moeder zoveel uit Limburg meegenomen dat ik eventjes een poosje geen asperges kon zien. Gelukkig bewaren ze prima in de vriezer.
Normaal eet je asperges met een hollandaisesaus of een klassieke botersaus. Beide natuurlijk niet super gezond en voornamelijk enorm vet. Wij vonden deze dressing eigenlijk net zo lekker en gelukkig is die een stuk minder vet.