Kip Parmezaan, eigenlijk klinkt dat een stuk minder lekker dan chicken Parmesan. Maar toch houd ik het lekker in het Nederlands. Ook een klein beetje omdat dit niet de officiële “chicken Parmesan” is, in mijn tomatensaus heb ik namelijk als extra smaakmaker olijven gebruikt.
Ik plan elke week wat ik allemaal wil gaan koken en eten. Ik maak een duidelijke boodschappenlijst. Dat moet ook wel, anders zou ik dagelijks boodschappen bij moeten halen als er weer eens iets ontbreekt. Ook hoef ik zo bijna nooit iets weg te gooien. Behalve gisteren, ik wilde namelijk witlof maken die ik vorige week op de markt had gehaald. Maar helaas was de hele zak witlof bedorven. Tijd om snel dus iets anders te verzinnen. Dat werd deze macaroni ovenschotel.
Jeetje, als mijn oven op grillen staat moet je vooral niet even 3 seconden de andere kant op kijken. Een paar donkere plekjes, maar daardoor echt niet minder lekker. Deze bloemkool ovenschotel is gewoon een lekkere Hollandse maaltijd. Ook wel eens lekker op z’n tijd.