Pasta met pesto en tomaat
Snel en makkelijk. Vroeger at ik niets met pesto, bah, maar sinds ik ontdekt heb dat ik tegenwoordig gek ben op basilicum wilde ik het nog wel een keer proberen. Volgende keer met meer pesto! En ik kan niet wachten tot ik in een keukenmachine zelf pesto kan maken.
Zo simpel dat je hier niet eens een recept voor nodig hebt. Het meeste werk zou de pesto zijn, maar die heb ik dus gewoon kant en klaar gekocht. Eigenlijk kan je er alles bij doen wat je er bij zou willen doen. Ik heb het zelf met cherry tomaatjes en pijnboompitten gemaakt. Een beetje Parmezaanse kaas en mozzarella er doorheen gesmolten. Gewoon omdat ik gek ben op kaas.
Perfect als je niet al te veel tijd hebt,
Smakelijk!