Schil ongeveer 5 kiwi’s en snijd deze in stukken. Doe 200 ml water in een pan, met ongeveer 100 gr suiker. Breng dit samen met de kiwi’s aan de kook en doe hier 5/6 muntblaadjes bij. Laat dit even staan voordat je het door een zeef haalt. Duw de kiwi’s goed kapot en probeer zoveel mogelijk vocht door de zeef te halen.
Vul de ijsvormpjes en plaats deze voor 24 uur in de vriezer.
Heerlijke lasagne met courgette en het recept is eigenlijk heel simpel, doe wat je lekker lijkt en maak er laagjes van. Zo heb ik een tomatensaus gemaakt met gehakt, laagjes met gegrilde courgette en ricotta kaas en laagjes met tomaat, mozzarella en basilicum. Alles wat ik zag en waarvan ik dacht dat het er wel bij paste heb ik er gewoon in gedaan, het resultaat was een heerlijke lasagne en mijn koelkast weer wat opgeruimder!
Smakelijk
Heel simpel om zelf te maken en een stuk lekkerder dan die kant en klaar dingen!
Ingrediënten:
200 gram bloem
100 ml water
2 el olijfolie
zout
Kneed bovenstaande ingrediënten tot een deeg, mocht het te droog zijn, voeg dan naar gevoel wat extra water toe. Laat het deeg afgedekt een half uur rusten voordat je er tortilla wraps van maakt. Verdeel het deeg in 4 ballen en rol deze zo dun mogelijk uit. Bak deze nu aan beide kanten even mooi bruin voordat je ze serveert. Lekkere gerechten met wraps volgen snel!
Ik wilde het eens proberen, pisang ambon ijsjes! Ze zijn best lekker fris geworden. Ik had ook een versie gemaakt waarbij ik eerst een puntje van pisang had laten bevriezen en pas later de sinaasappelsap erbij had gedaan. Maar dat topje werd niet echt goed hard en smolt binnen drie seconde helemaal weg.
De pisang tegelijk met de sinaasappelsap leverde wel leuke ijsjes op. Eigenlijk is het dus erg simpel, vul de vormpjes met pisang en sinaasappelsap en laat ze 1 dag in de vriezer staan.
Honing, ineens had ik zin in honing. En dat terwijl ik normaal helemaal niet zo’n zoet liefhebber ben. Ik maakte deze muffins.
Net als altijd bij muffins is het de bedoeling dat je eerst alle droge ingrediënten bij elkaar doet en alle natte ingrediënten bij elkaar doet en vervolgens beide mengsels door elkaar mengt tot het 1 grote massa is.
De droge ingrediënten:
150 gr bloem
1 zakje bakpoeder
50 gr suiker
De natte ingrediënten:
50 gr gesmolten roomboter
300 gr yoghurt
3 eetlepels honing
Daarna is het dus vooral een hoop mengen, als je een goed beslag hebt kun je de beboterde en gebloemde vormpjes vullen. Dit zou genoeg moeten zijn voor 12 muffins. Bak ze in 25 a 30 minuten goed gaar in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Serveer met een klein beetje honing erover.
Enjoy!