Berichten

Hartige oliebollen

hartigoliebollen

Er gaat geen jaar voorbij zonder oliebollen op oudejaarsavond. Oliebollen waarvoor je eerst in de drukte moet staan, vervolgens eet je ze wanneer ze al wat oud en taai zijn. En eigenlijk krijg je ze alleen weg met een hele lading poedersuiker. En als je ze wel zelf bakt zijn ze zeker niet vies. Maar eigenlijk wel een beetje saai. Wil je ze met of zonder krenten? Ik wil veel meer keuze, variatie. Laten we dus beginnen met heerlijke hartige oliebollen met kaas en spek.

Lees meer

stoofpeer focaccia

Focaccia met stoofperen en blauwe kaas

Focaccia met stoofperen en blauwe kaas

Hoi, mijn naam is Mirne en ik ben verslaafd aan focaccia’s. Als jullie meerdere mensen kennen met deze verslaving, stuur ze vooral door naar mij dan kunnen we samen een steungroepje beginnen. Hebben jullie nog lekker focaccia recepten? Ik maakte al eerder een focaccia met vijgen en geitenkaas,  een focaccia met tomaat en een focaccia met Parmezaanse kaas. Maar het is nu weer tijd voor stoofperen en dus maakte ik deze focaccia met stoofperen en blauwe kaas! 

Lees meer

gevuld vlechtbrood

Gevuld vlechtbrood

Gevuld vlechtbroodAls echte kookgek kijk ik natuurlijk veel te veel kook pr0gramma’s. Heel Holland bakt is dan ook één van de programma’s die ik trouw volg. Twee weken terug zag ik in dat programma één van de deelnemers (Jacques) een vlechtbrood maken met 3 verschillende vullingen. Later kon ik het recept helaas niet vinden dus ben ik puur met het idee zelfs aan de slag gegaan. Hierbij dus mijn versie van een gevuld vlechtbrood. 

Lees meer