Soms krijg je zo’n idee dat je gewoon wel moet proberen. Dat had ik met deze krokettosti. Ik ben gek op ragout. Het liefst in zo’n fout bladerdeeg bakje, maar op een simpele boterham vind ik het ook niet verkeerd. Ik zag een blikje in de supermarkt met “kroketvulling”, daar moest ik gewoon wel een tosti mee maken.
Ik hou van tosti’s. Wanneer ik vroeger uit school kwam maakte ik tosti’s of ik bakte een eitje. Op dat moment waren het altijd simpele ham/kaas tosti’s, tegenwoordig stop ik echt alles tussen een tosti. Er zijn zo enorm veel lekkere combinaties!
Waarschijnlijk een probleem dat iedereen wel herkent, je houdt een restje pastasaus over. Nu kun je dat natuurlijk gebruiken voor de volgende keer dat je pasta eet of je schept het stiekem toch over je bord heen. Maar vanaf nu ga je niet meer moeilijk doen om je pastasaus op te maken. Je gaat eerder hopen dat er nog iets overblijft voor deze heerlijke tosti bolognese.
Pita quesadilla’s met gehakt, mais en paprika. Quesadilla’s zijn echt heerlijk, normaal maak je ze in een wrap, maar dan vind ik ze zo groot en onhandig om te eten. Daarom maakte ik ze deze keer van pita broodjes. Net zo lekker maar steviger en kleiner.
Tosti’s ik vind ze heerlijk. Misschien niet de meest gezonde lunch, maar soms mag je jezelf wel eens verwennen toch? Al doe ik dat stiekem iets te vaak, waarbij ik mijn blog als geldig excuus gebruik. Deze tosti combineert het beste van twee werelden. Tosti en een caprese salade. Tomaat, mozzarella en basilicum, match made in heaven.