Berichten

champignon soep

Spaghetti met champignonsaus

Spaghetti met champignonsausIk ben gek op spaghetti, dat is geen geheim. Als ik vroeger in een vriendenboekje mocht schrijven stond er bij “favoriete eten” altijd Italiaans. Bij andere kinderen was dat pannenkoeken of patat, maar mij maakte je blij met een heerlijk bord spaghetti. Spaghetti was eigenlijk altijd hetzelfde, de traditionele rode saus. En eerlijk is eerlijk, bij ons thuis kwam die altijd gewoon uit een pakje. Tegenwoordig maak ik pasta met zoveel verschillende sauzen. Eigenlijk kan ik zo elke dag van de week wel pasta eten. 

Lees meer

eenpans pasta

Eenpans pasta bolognese

Eenpans pasta bolognese Ik hou van pasta. Het was het eerste wat ik zelf kon koken. Logisch, want pasta maken kan iedereen. Super simpel maar wel super lekker. Het enige waar ik dan wel een hekel aan heb is dat je zoveel afwas hebt. Een grote pan om de spaghetti te koken, de vergiet om de pasta af te gieten en een grote braadpan om de saus te maken. De hele keuken is een chaos en de berg afwas puilt uit. 

Met deze pasta heb je daar geen last meer van. Deze kun je helemaal klaarmaken in maar één pan! Ben ik de enige die daar helemaal enthousiast van word? 

Lees meer

aubergine spaghetti

Spaghetti met aubergine saus

Spaghetti met aubergine sausIk schaam me soms wel voor de stilte op mijn bord. Maar goh, wat is het lastig om spannend en lekker te koken als je op dieet bent. Ik ga vaak voor de veilige keuzes, niet teveel toevoegingen, weinig vlees en vooral erg veel groenten. Soms merk je dat er nog iets “mist” die recepten wil ik niet met jullie delen. En soms krijg je juist een resultaat waar je normaal nooit op gekomen was. Deze pasta is één van de goede resultaten.

Aubergine is een groente die ik eigenlijk nooit at. Maar als je meer groenten wilt eten dan probeer je ook vaker andere dingen. Zo ben ik er al achter dat aubergine gegrild erg lekker is. Maar probeer ook deze saus van aubergine eens!

Lees meer

spaghetti tonijnballetjes

Spaghetti met tonijn balletjes

Spaghetti met tonijn balletjes Oh wat voel ik me schuldig! Ik schrijf nog maar zo weinig op mijn blog. Ik ben jullie niet vergeten hoor. Maar ik ben op dieet, dus mijn eten is op het moment wat saaier en gezonder. Minder leuk voor mijn blog, maar gelukkig vliegen de kilo’s er wel af. Nu nog proberen vol te houden.

Gisteren maakte ik deze spaghetti met tonijn balletjes. Gezond en lekker. Spaghetti met gehakt(ballen) kennen we allemaal wel maar wist je dat het ook erg lekker is met tonijn? Tonijn is enorm gezond dus probeer het ook eens.

Lees meer