Mijn vriend is helemaal gek op garnalen en alles dat uit de zee komt. Ik een stuk minder, maar als garnalen goed klaargemaakt zijn kunnen ze enorm lekker zijn. Aan de andere kant ben ik weer helemaal gek op pasta, dus met dit gerecht zijn we beide blij.
Zo’n avond dat je even snel iets op tafel wilt zetten. Ik sta enorm graag in de keuken, maar ook ik heb wel eens een avond dat ik er snel klaar mee wil zijn. Dan kom ik al snel uit op een pasta, pasta aglio olio is bijvoorbeeld heel erg lekker. Maar deze spaghetti met garnalen en limoen is ook een echte aanrader.
Kip Parmezaan, eigenlijk klinkt dat een stuk minder lekker dan chicken Parmesan. Maar toch houd ik het lekker in het Nederlands. Ook een klein beetje omdat dit niet de officiële “chicken Parmesan” is, in mijn tomatensaus heb ik namelijk als extra smaakmaker olijven gebruikt.
Ik ben zo druk met kerst bezig dat ik even geen kerstgerecht meer kan zien, daarom deze simpele rode bieten spaghetti met feta. Perfect voor als je even zin hebt in een snelle makkelijke maaltijd. Lekker een avondje zonder vlees. Maar toch iets anders dan je waarschijnlijk normaal zou eten. Lees meer
Ik zeg te vaak dat mijn gerechten snel en simpel zijn, maar deze pasta is dat ook zeker. Wij waren wat later thuis omdat we eerst nog boodschappen moesten doen. Deze pasta stond een half uur later al op tafel. Dat is fijn op zulke avonden. En dat terwijl je met deze pasta pesto met zalm toch het idee krijgt alsof er iemand uitgebreid heeft staan koken.