Berichten
Snelle erwtensoep
Geen brood in huis hebben is zo’n straf nog niet. Ik was mijn hele voorraadkast aan het nagaan. Wat zou ik kunnen gaan maken? Eigenlijk heb ik altijd wel genoeg in huis om iets te eten, maar je moet er ook maar net zin in hebben. Dit keer was ik vooral op zoek naar iets gezonds. Gelukkig heb ik standaard een doos diepvries doperwten liggen. Dat zou iedereen in huis moeten hebben, ze zijn uit de vriezer veel lekkerder dan uit pot en het is altijd makkelijk toe te voegen aan gerechten.
Champignonsoep
Champignonsoep, ik was er nooit gek op. Maar dat kwam waarschijnlijk omdat ik het eigenlijk alleen uit blik kende. Ik wil niet beweren dat die smerig is, maar ik wil wel beweren dat deze veel lekkerder is. En heel erg simpel om te maken.
Bulgur met knoflook yoghurt
Ik at voor het eerst bulgur. En ik ben direct fan. Quinoa probeerde ik eerder al eens, maar dat vond ik dan weer helemaal niets. Kan iemand mij die hype uitleggen? Bulgur daarentegen is echt heerlijk. Veel fijnere structuur.
Mijn eerste keer bulgur was deze simpele bulgur met knoflook yoghurt. Vol met geroosterde paprika en gegrilde courgette. Of je bulgur al wel of nog niet kent, probeer dit gerechtje eens.
De perfecte garnalen
Garnalen. Veel mensen lusten ze niet. Sowieso zijn er nog erg veel mensen die geen of weinig vis lusten. Zelf ben ik ook geen enorme viseter. En stiekem enorm kieskeurig. Zodra iets te “visserig” smaakt dan haak ik ook al snel af. Maar er is heel veel uit de zee dat ik wel heel erg lekker vind en er is ook nog een hele hoop dat ik nog moet proberen.
Ik hou van de Hollandse garnalen en dan het liefst koud. En grote garnalen eet ik het liefst op deze manier. Heel erg simpel, maar in mijn ogen helemaal perfect. Dus dat is het toch een receptje om te delen, toch?