Berichten
Tosti bolognese
Waarschijnlijk een probleem dat iedereen wel herkent, je houdt een restje pastasaus over. Nu kun je dat natuurlijk gebruiken voor de volgende keer dat je pasta eet of je schept het stiekem toch over je bord heen. Maar vanaf nu ga je niet meer moeilijk doen om je pastasaus op te maken. Je gaat eerder hopen dat er nog iets overblijft voor deze heerlijke tosti bolognese.
Risotto balletjes – Arancini met mozzarella
Ik gooi liever niets weg. Daarom heb ik al eerder een recept met jullie gedeeld wat je kan maken van een restje risotto. Dat was deze risotto burger. Je kunt van een restje risotto ook simpele borrelhapjes maken. Leuke en lekkere risotto balletjes! De officiële naam hiervan is arancini. Alles klinkt lekkerder in het Italiaans. Alleen zijn die vaak zo groot als een sinaasappel en ik maak er liever kleine pingpong balletjes van.