Ik heb het prachtige boek “Heston Blumenthal thuis” en daar kwam ik een recept tegen voor Schotse eieren. Ik was direct verliefd, maar dat kon ook door de prachtige foto komen. Ik maakte zelf een hele simpele versie. Als je Schotse eieren nog niet kent, eigenlijk zijn dit gewoon gepaneerde eieren in vlees. 

Lees meer