Berichten

spinazie feta brood

Spinazie feta brood

spinaziefetabrood

Spinazie vind ik echt heerlijk. Met eieren, bij een pasta of gewoon simpel met wat room. Maar ik wilde er een keer iets anders van maken, daarom maakte ik er een heerlijk breekbrood van. En om dat nog wat lekkerder te maken verwerkte ik er ook feta kaas in. Dit spinazie feta brood is heerlijk als lunch, borrel of serveer hem naast een kom soep. 

Lees meer

pita falafel

Falafel uit de oven

pitafalafel

Ik wil graag gezond eten en vaak neig ik dan naar vegetarische gerechten. Niet omdat vlees ongezond is, maar vooral omdat ik veel meer groenten wil eten. En als ik aan een vleesvervanger denk dan schiet falafel als eerst in mijn hoofd. Alleen is dat uit de frituur natuurlijk ook niet geweldig gezond. Daarom maakte ik deze falafel uit de oven. 

Lees meer

eend sinaasappelsaus

Eend met sinaasappelsaus

sinaasappeleend

Ik hou van eend. Ik denk dat eend zelfs wel mijn favoriete stukje vlees is. Afgelopen week liep ik in de supermarkt en waren de eendenborstfilets ineens enorm afgeprijsd. Altijd fijn na de feestdagen. Voor dat geld kon ik ze natuurlijk niet laten liggen. Ik maakte deze eend met sinaasappelsaus. Genieten, echt genieten. 

Lees meer