Ik word altijd enthousiast als ik op de markt loop. Het liefst zou ik alles meenemen. Maar dit keer was ik juist verstandig en was het mijn vriend die echt nog een zak pruimen wilde hebben. Dat klinkt leuk, maar we hadden al zo enorm veel dat we dat nooit zouden op krijgen. Nu kun je ze natuurlijk altijd verwerken, maar meestal kom je dan uit op zoete baksels. Daar had ik geen zin in, daar wilde ik graag deze suikervrije pruimenjam maken.
Laatst was er een discussie onder foodbloggers over pakjes en zakjes. Een actuele discussie want veel mensen zijn op dit moment enorm tegen pakjes en zakjes. Maar wat zijn precies de pakjes en zakjes? Hebben we het dan alleen over de Knorr wereldgerechten? Of zou je alles dat je zelf kan maken zelf moeten maken?
Chocolade glazuur is enorm simpel om te maken en geef toe, alles ziet er lekker uit als je er wat glazuur overheen druipt. Ik maakte de glazuur speciaal voor mijn sinaasappel tulband met chocolade glazuur en gekonfijte sinaasappel. Dat recept kun je hier vinden. Maar ook op een simpele cake of op koekjes is het heerlijk. Of als topping op een heerlijke chocoladetaart.
Mijn eerste keer gnocchi maken was geen succes. Ik had het nog nooit gegeten, wist niet hoe het zou moeten zijn. Maar ik wist wel dat het in ieder geval zo niet hoorde. Maar eigenlijk is gnocchi enorm lekker. Dit keer maakte ik gnocchi van zoete aardappel in plaats van normale aardappels. Deze zoete aardappel gnocchi is echt heerlijk!
Soms zijn het juist de simpelste dingen die je altijd standaard kant en klaar koopt. Spijs was één van die dingen voor mij, ik was vaak zo druk bezig met een koek recept dat ik over de spijs niet moeilijk wilde doen. Maar dat is verleden tijd, want spijs is niet moeilijk doen. Zelf amandelspijs maken is enorm simpel maar wel heel erg lekker. Je moet wel een beetje geduld hebben want je spijs zal lekkerder worden als je hem wat langer laat rijpen.