Pizza, als het warm is houd ik van zulke gerechten. Simpel, je kunt erop doen waar je trek in hebt en kunt het makkelijk in de tuin, op de bank of zelfs onderweg eten. Als het warm weer is, wil ik alles behalve aan tafel zitten. Op deze pizza ging gerookte zalm, tomaat, ui, kruiden […]
Super simpel, zeker als je een staande mixer hebt. Maar echt genieten, heerlijke luchtige knapperige meringue met koffie smaak! Ingrediënten 2 eiwitten 125 gr witte basterdsuiker 2 eetlepels oploskoffie Verwarm de oven voor op 110 graden. Zorg dat er helemaal geen eigeel in je eiwitten zitten, anders kun je je eiwitten niet stijf opkloppen. Klop […]
Heerlijke cake, ik zou er de volgende keer meer citroen(rasp) in doen of er een citroenglazuur bij maken. De citroen komt op deze manier namelijk niet erg sterk naar voren. Ingrediënten 250 gr bloem 250 gr suiker 250 gr roomboter 5 eieren 1 zakje bakpoeder 1 citroen zout Mix de suiker met de boter (zacht […]
Ik kreeg een KitchenAid voor mijn verjaardag van mijn oma. Een dag later ging ik al terug om de ijsmachine te halen. Met het warme weer van de afgelopen paar dagen kan je die natuurlijk echt niet missen. Nadeel van dit warme weer is ook dat het ijs al op was voordat ik er een […]
Dit stond al week op de planning, maar nu moesten de bananen echt op. Het heet een brood, maar eigenlijk lijkt het meer op een soort cake. Het is erg simpel, je mengt alle ingrediënten door elkaar, doet het in een cakevorm en zet het voor 80 minuten op 160 graden in de oven. De […]